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Foto Kräuteromelette mit Gemüse von WW

Kräuteromelette mit Gemüse

3
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Das macht Lust auf Frühling. Buntes knackiges Gemüse und dazu ein leckeres Omelette.

Zutaten

Gemüsemischung, ohne Fett (TK)

250 g

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

100 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

1 Stück

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Kräuter

1 EL, gemischt, gehackt (frisch oder TK)

Muskatnuss

1 Prise(n)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Mineralwasser

2 EL, mit Kohlensäure

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

3 EL

Anleitung

  1. Kaisergemüse in Brühe ca. 10–12 Minuten dünsten. Lauchzwiebel waschen und in Stücke schneiden. Eier mit Kräutern verquirlen. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen und Mineralwasser kurz untermischen.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Eimasse hineingießen und in ca. 3–5 Minuten stocken lassen. Wenden und weitere ca. 2 Minuten braten. Lauchzwiebelstücke zum Gemüse geben und mit Frischkäse verfeinern. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gemüse auf einem Teller anrichten und mit dem Omelette zusammen servieren.

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