Kräuter-Kartoffelsalat
1
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Durch die Wahl der Kräuter können Sie diesem Salat immer wieder eine andere Note geben.
Zutaten
Kartoffeln
500 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
3 Stück
Crème légère
3 EL
Zitronensaft
2 TL
Pfeffer
1 Prise(n)
Kräuter
1 Handvoll
Anleitung
1
Kartoffeln schälen, vierteln, in Salzwasser ca. 10–15 Minuten garen und abgießen. Lauchzwiebeln waschen, in feine Ringe schneiden und 1 EL beiseitestellen. Restliche Lauchzwiebelringe mit Crème légère und Zitronensaft zu den Kartoffeln geben.
2
Mit Salz und Pfeffer würzen und Kräuter unterrühren. Gut mischen und Kartoffelsalat, warm oder kalt, mit restlichen Lauchzwiebelringen garniert servieren.
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