Krabben-Lauch-Suppe
2
Points®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Krabben geben der Kartoffel-Lauch-Suppe das gewisse Etwas.
Zutaten
Lauch/Porree
1 Stange(n), groß
Kartoffeln
3 Stück, mittelgroß
Pflanzenöl
1 TL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
350 ml, (1 TL Instantpulver)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Essig
1 EL
Muskatnuss
1 Prise(n)
Krabben
50 g
Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett
1 EL
Anleitung
1
Lauch und Kartoffeln würfeln, in Öl andünsten. Gemüsebrühe zugeben und Suppe ca. 15 Minuten garen, anschließend pürieren. Mit Salz, Pfeffer, Essig und Muskatnuss abschmecken.
2
Krabben in der Suppe erwärmen, saure Sahne unterziehen und servieren.
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