Foto Kokoswaffeln mit Himbeeren von WW

Kokoswaffeln mit Himbeeren

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Eine leckere warme Waffel mit Kokos und Himbeeren. Ein Traum, oder?

Zutaten

Himbeeren

300 g, (ersatzweise TK)

Halbfettmargarine, 39 % Fett

20 g

Vanillezucker

2 EL

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

125 ml

Weizenmehl

120 g

Backpulver

1 Päckchen

Sirup

1 EL, Kokossirup

Kokosraspel

3 TL

Mineralwasser

2½ EL, 2 - 3 EL

Puderzucker

1½ EL

Anleitung

  1. Für die Himbeeren 150 g Himbeeren pürieren und mit 1/2 TL Puderzucker abschmecken.
  2. Für den Teig Margarine mit Vanillezucker und Ei schaumig schlagen und Milch unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, mit Sirup und 2 TL Kokosnussraspeln untermischen und Mineralwasser unterrühren, bis ein zähflüssiger Teig entsteht.
  3. In einem Waffeleisen nacheinander 4 Waffeln abbacken, mit restlichen Puderzucker bestäuben und mit restlichen Kokosnussraspeln, Himbeeren und Himbeerpüree servieren.