Kokossüppchen mit Huhn und Thai-Gemüse
7
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Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Wenn du diese köstlich Suppe probierst, fühlst du dich wie in Thailand. Besonders frisch durch viel Gemüse!
Zutaten
Kokosmilch, fettreduziert
200 ml
Bouillon/Brühe, zubereitet
750 ml, (3 TL Instantpulver)
Ingwer
1 Stückchen, gerieben
Currypaste
1 TL, Thai, rot
Auberginen
½ Stück, klein
Zuckererbsenschoten
100 g
Glasnudeln, trocken
100 g
Hähnchenbrustfilet, roh
300 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Thaibasilikum
6 Zweig(e)