Kokosmakronen

Anleitung

1. Backofen auf 120° C (Gas: Stufe 1, Umluft: 100° C) vorheizen. Eiklar mit Salz steif schlagen, dabei den Zucker nach und nach einrieseln lassen. Kokosraspel unterheben.
2. Mit 2 Teelöffeln aus der Makronenmasse 40 Häufchen auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 90 Minuten backen. Kokosmakronen auskühlen lassen und servieren.