Kokosmakronen
1
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 45 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 1 Std 30 Min • Portionen: 40 • Schwierigkeit: Einfach
Ein Klassiker aus vier Zutaten.
Zutaten
Eiweiß/Eiklar
3 Stück
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Zucker
120 g
Kokosraspel
40 g
Anleitung
1
Backofen auf 120° C (Gas: Stufe 1, Umluft: 100° C) vorheizen. Eiklar mit Salz steif schlagen, dabei den Zucker nach und nach einrieseln lassen. Kokosraspel unterheben.
2
Mit 2 Teelöffeln aus der Makronenmasse 40 Häufchen auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 90 Minuten backen. Kokosmakronen auskühlen lassen und servieren.
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