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Kohlrabi-Auflauf

8
Points®
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Dieser Auflauf schmeckt einfach nur phantastisch!

Zutaten

Kohlrabi

1200 g

Kartoffeln

900 g

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

400 ml, (2 TL Instantpulver)

Petersilie

4 EL, gehackt, (frisch oder TK)

Schmand, 24 % Fett

3 EL

Saucenbinder (Instantpulver)

3 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Hähnchenbrustfilet, roh

480 g, (4 Stück)

Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.

6 EL

Anleitung

  1. Kohlrabi und Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen.
  2. Brühe aufkochen, Kartoffel- und Kohlrabischeiben zugeben und ca. 10 Minuten leicht köcheln. Petersilie und Schmand unterrühren. Saucenbinder einrühren, ca. 1 Minute weiter köcheln, salzen und pfeffern.
  3. Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Schnitzelwürfel in eine Auflaufform (ca. 36 cm x 24 cm) geben, Kartoffel- und Kohlrabischeiben mit Sauce darüber verteilen. Auflauf mit Käse bestreuen, im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten garen und servieren.

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