Foto Würziges Hähnchencurry mit Broccoli und Kichererbsen von WW

Würziges Hähnchencurry mit Broccoli und Kichererbsen

5 - 10
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
0 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein köstliches und einfaches Gericht, dass auch Kochanfängern leicht gelingt und dabei gekonnt spannende Zutaten vereint.

Zutaten

Hähnchenbrustfilet, roh

2 Stück

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Weizenmehl

1 TL

Curry

3 g, Java

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

200 ml, (1 TL Instantpulver)

Langkornreis, trocken

80 g, Basmati

Broccoli/Brokkoli

1 Stück

Kichererbsen (Konserve)

150 g

Erbsen

100 g

Anleitung

  1. Hähnchenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und Hähnchenwürfel darin ca. 3 Min. rundherum anbraten. Salzen und pfeffern. Mit Mehl und etwas Currypulver bestäuben und anschwitzen. Mit Brühe ablöschen und aufkochen.
  2. Basmatireis in einem 2. Topf mit ca. 200 ml Salzwasser aufkochen und auf niedriger bis mittlerer Stufe ca. 15 –20 Min. garen. Broccoli waschen und in Röschen teilen. Kichererbsen im Sieb abgießen, abspülen und abtropfen lassen. Mit Broccoliröschen zum Hähnchen in den Topf geben und ca. 15 Min. köcheln lassen. Erbsen aus der Schale lösen, zugeben und ca. 5 Min. weitergaren.
  3. Würziges Hähnchencurry mit Broccoli und Kichererbsen mit restlichem Currypulver, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Reis servieren.