Knuspriger Tortillaschichtsalat
7
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 25 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Öl, Rapsöl
1 TL
Tatar, roh
100 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Chilipulver/Chiliflocken
1 Prise(n)
Tomaten, passiert
250 g
Salsasauce
1 EL
Salatherzen
1 Stück
Paprika
1 Stück
Tomaten, frisch
1 Stück
Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett
1 EL
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
1 EL
Tortillachips/Nachos
12 Stück
Anleitung
1
Öl in einer Pfanne erhitzen und Tatar darin krümelig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen. Mit passierten Tomaten ablöschen und ca. 15 Minuten cremig einköcheln lassen. Salsasauce unterrühren, pikant abschmecken und etwa 60 Minuten abkühlen lassen.
2
Salat in Streifen, Paprika und Tomate in Würfel schneiden. Nacheinander Salat, Paprika- und Tomatenwürfel sowie Tatarsauce in ein Weckglas schichten. Saure Sahne und Käse daraufgeben. Tortillachips zerbröseln und darüberstreuen.
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