Knuspriger Blumenkohl mit Parmesan

Name: Knuspriger Blumenkohl mit Parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 Kopf Blumenkohl; 4 Stück Schalotten; 3 Zehe(n) Knoblauch; 5 Zweig(e) Thymian; 1 TL Öl, Olivenöl; 0.5 TL Muskatnuss; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 3 EL, gerieben Parmesan/Montello Parmesan

Points® value

Gesamtzeit

55 min

Zubereitungsdauer

15 min

Garzeit

40 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

Blumenkohl

1 Kopf

Schalotten

4 Stück

Knoblauch

3 Zehe(n)

Thymian

5 Zweig(e)

Öl, Olivenöl

1 TL

Muskatnuss

½ TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Parmesan/Montello Parmesan

3 EL, gerieben

Anleitung

Backofen auf 200° C vorheizen. Blumenkohl in Röschen brechen. Schalotten schälen und vierteln. Knoblauch schälen. Thymianblätter von den Stängeln streifen und die Blätter von 4 Stängeln mit Blumenkohlröschen, Schalotten, Knoblauch, Öl und Muskatnuss auf einem Backblech mischen und alles kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
Blumenkohlmischung ca. 30 Minuten auf mittlerer Schiene im Backofen rösten, gelegentlich wenden. Großteil des Parmesans untermischen und für ca. 10 weitere Minuten garen.
Knusprigen Blumenkohl mit restlichem Parmesan und Thymian bestreut servieren.

Knuspriger Blumenkohl mit Parmesan

Zutaten

Anleitung

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