Foto Knuspriger Blumenkohl mit Parmesan von WW

Knuspriger Blumenkohl mit Parmesan

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
40 min
Portion(en)
6
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Blumenkohl

1 Kopf

Schalotten

4 Stück

Knoblauch

3 Zehe(n)

Thymian

5 Zweig(e)

Olivenöl

1 TL

Muskatnuss

½ TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Parmesan/Montello Parmesan

3 EL, gerieben

Anleitung

  1. Backofen auf 200° C vorheizen. Blumenkohl in Röschen brechen. Schalotten schälen und vierteln. Knoblauch schälen. Thymianblätter von den Stängeln streifen und die Blätter von 4 Stängeln mit Blumenkohlröschen, Schalotten, Knoblauch, Öl und Muskatnuss auf einem Backblech mischen und alles kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Blumenkohlmischung ca. 30 Minuten auf mittlerer Schiene im Backofen rösten, gelegentlich wenden. Großteil des Parmesans untermischen und für ca. 10 weitere Minuten garen.
  3. Knusprigen Blumenkohl mit restlichem Parmesan und Thymian bestreut servieren.