Direkt zum InhaltZum Ende der Seite
Starten
Starten
In der WeightWatchers App findest du über 12.000 Rezepte!
Knuspriger Blumenkohl mit spanischen Croûtons

Knuspriger Blumenkohl mit spanischen Croûtons

2
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Die Croûtons geben dieser Beilage das gewisse Etwas.

Zutaten

Blumenkohl

450 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Öl, Olivenöl

4 TL

Knoblauch

1 Zehe(n)

Brot, Weißbrot

50 g, kross

Paprikapulver

¼ TL

Zitronen

1 Stück, davon die Zesten

Kapern

1 EL

Pfeffer

1 Prise(n)

Petersilie

3 EL, gehackt

Anleitung

  1. Blumenkohl waschen, in Röschen teilen, ca. 5 Minuten in Salzwasser garen und abgießen. 2 TL Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch dazupressen. Brot in grobe Stücke reißen und in die Pfanne geben. Paprikapulver, Zitronenzeste und Kapern dazugeben und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 5 Minuten bei gelegentlichem Rühren anbraten und beiseitestellen.
  2. Restliches Öl in der Pfanne erhitzen und Blumenkohl darin ca. 3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und Croûtons untermischen. Mit Petersilie bestreut servieren.

Das könnte auch etwas für dich sein

Das könnte auch etwas für dich sein