Knusprig-scharfer Tacosalat
4
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 35 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Schichtsalat auf Mexikanisch!
Zutaten
Tatar, roh
400 g
Knoblauch
1 Zehe(n)
Salz/Jodsalz
1 TL
Chilipulver/Chiliflocken
3 TL
Paprikapulver
1 TL
Koriander
½ TL
Oregano
1 TL
Kreuzkümmel/Cumin
1 TL
Pfeffer
1 TL
Eisbergsalat
½ Kopf
Zwiebel/n
2 Stück, mittelgroß
Paprika
1 Stück, gelb
Paprika
1 Stück, rot
Gurke, Salatgurke
1 Stück
Tomaten, frisch
4 Stück
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
700 g
Fix für Salatsauce
4 Päckchen
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
100 g
Tortillachips/Nachos
50 g
Anleitung
1
Tatar fettfrei in einer Pfanne ca. 5–7 Minuten krümelig anbraten. Knoblauch pressen und mit Salz, Chili-, Paprikapulver und Koriander, Oregano, Kreuzkümmel und weißem Pfeffer vermengen. Gewürzmischung zum Tatar in die Pfanne geben, kurz mitrösten und auskühlen lassen.
2
Salat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerteilen. Zwiebeln schälen und Paprika, Gurke und Tomaten waschen. Zwiebeln in dünne Spalten schneiden, Paprika entkernen und in Stücke schneiden. Gurke und Tomaten würfeln. Joghurt mit der Salatkräutermischung verrühren.
3
Salat, Zwiebelspalten und Paprikastücke nacheinander in eine große Schüssel schichten und die Hälfte der Joghurtmischung darübergießen. Gurken- und Tomatenwürfel, übrige Joghurtmischung und Tatar nacheinander darüberschichten und mit Käse abschließen. Tortillachips zerkleinern und kurz vor dem Servieren über den Käse geben.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.