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Klassisches Kartoffelgratin

Name: Klassisches Kartoffelgratin
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g Kartoffeln festkochend; 280 ml Milch, fettarm, 1,5 % Fett/fettarme Milch; 2 EL Schmand, 24 % Fett; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 1 Messerspitze(n) Muskatnuss; 3 EL, gerieben Parmesan/Montello Parmesan

SmartPoints Wert pro Portion

Gesamtzeit

1 Std.

Zubereitungsdauer

15 min

Garzeit

45 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

Kartoffeln

600 g, festkochend

Milch, fettarm, 1,5 % Fett/fettarme Milch

280 ml

Schmand, 24 % Fett

2 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Muskatnuss

1 Messerspitze(n)

Parmesan/Montello Parmesan

3 EL, gerieben

Anleitung

Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln. Milch mit Schmand in einem Topf auf mittlerer Stufe aufkochen, Kartoffelscheiben dazugeben und ca. 3 Minuten garen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Muskatnuss verfeinern. Kartoffelmischung in einer Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) verteilen und mit Parmesan bestreuen. Kartoffelgratin im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 45 Minuten backen und servieren.

Klassisches Kartoffelgratin

Zutaten

Anleitung

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