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Klassischer Käsekuchen im Glas

Klassischer Käsekuchen im Glas

5
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
12
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Butter, Halbfettbutter

80 g

Eier, Hühnereier

4 Stück, Gewichtsklasse M

Zucker

120 g

Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)

750 g

Skyr, bis 0,2 % Fett, Natur

200 g

Puddingpulver, Vanille

1 Packung(en), unzubereitet

Grieß, Weizengrieß, trocken

3 EL

Backpulver

2 TL

Orangensaft

75 ml

Heidelbeeren/Blaubeeren

125 g

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen.
  2. 75 g Butter in einem Topf schmelzen und etwas abkühlen lassen.
  3. Eier mit Zucker 5 Minuten schaumig rühren. Quark mit Skyr, Vanillepuddingpulver, Grieß, Backpulver und Orangensaft verrühren und mit der Butter unter die Ei-Zucker-Masse heben.
  4. 12 ofenfeste Gläser (230 ml) mit restlicher Butter einfetten, zu 2/3 mit Teig befüllen und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene 25-30 Minuten backen. Käsekuchen abkühlen lassen, Heidelbeeren daraufgeben und servieren.

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