
Klassische Kohlrouladen mit Pilz-Tatar-Füllung
3
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 30 min
Zubereitungsdauer
40 min
Garzeit
50 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zutaten
Weißkohl
1 Kopf, klein, (ca. 1 kg)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Toast, Weizentoast
2 Scheibe(n), groß
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Champignons, frisch
200 g, braun
Tatar, roh
300 g
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Senf, klassisch
1 EL
Kümmel
¼ TL
Öl, Rapsöl
2 TL
Tomatenmark
1 EL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
500 ml, (2 TL Instantpulver)
Kartoffeln
600 g, festkochend
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
100 g
Muskatnuss
1 Messerspitze(n)
Petersilie
1 EL, gehackt