Foto Klare Kartoffelsuppe mit feinen Kohlstreifen von WW

Klare Kartoffelsuppe mit feinen Kohlstreifen

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
40 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Gourmets können dieser Suppe 75 g Kochschinken oder 100 g Champignonscheiben hinzufügen. Vergiss nicht die entsprechenden Punkte zu addieren.

Zutaten

Zwiebel/n

60 g, gehackt

Kartoffeln

300 g, geschält, gewürfelt

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

1000 ml, (3 TL Instantpulver)

Weißkohl

8 Blatt/Blätter, in feine Streifen geschnitten

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Knoblauch

2 Zehe(n), gepresst

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Einen Topf mit Pflanzenöl erhitzen, Zwiebel 5 Minuten darin anbräunen. Karoffeln, Knoblauch und Brühe dazu geben.
  2. Zum Kochen bringen, würzen und ohne Deckel 20–25 Minuten simmern lassen, bis die Kartoffeln zerfallen. Bevorzugen Sie eine cremigere Textur, füllen Sie alles in einen Standmixer und verarbeiten alles zu einer glatten Suppe.
  3. Die feinen Kohlstreifen in die leicht köchelnde Suppe geben; weitere 3–5 Minuten garen. Heiß servieren.