Kirschschnitten
7
Punkte®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 20 • Schwierigkeit: Einfach
Sauerkirschen, Schokolade und knusprige Mandeln – dieser Kuchen ist der Hit bei Groß und Klein.
Zutaten
Kirschen, sauer/Schattenmorellen, frisch
500 g
Zitronen
½ Stück, unbehandelt
Eier, Hühnereier
4 Stück, Gewichtsklasse M
Buttermilch, Natur
350 ml
Zucker
180 g
Vanillezucker
1 Päckchen
Mehl, Weizenmehl
400 g
Backpulver
1 Päckchen
Raspelschokolade
80 g
Mandeln
2 EL, gehobelt, Blättchen
Puderzucker
1 EL
Anleitung
1
Kirschen waschen und entsteinen. Zitronenschale abreiben. Eier mit Buttermilch, Zucker und Vanillezucker verrühren. Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren. Raspelschokolade und Zitronenschale unterheben.
2
Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Kirschen darauf verteilen und mit Mandelblättchen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäubt servieren.
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