Foto Kichererbsen mit Baby-Calamari von WW

Kichererbsen mit Baby-Calamari

1 - 6
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
45 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Hülsenfrüchte a la Espania. Herrlich!

Zutaten

Knoblauch

1 Zehe(n)

Petersilie

3 Zweig(e)

Tintenfisch, roh

200 g, Baby-Calamari, ganz

Olivenöl

3 TL

Weizenmehl

1 TL

Weißwein, trocken

30 ml

Fischfond

50 ml

Kichererbsen (Konserve)

600 g

Wasser

100 ml

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Knoblauch schälen und fein würfeln. Petersilie waschen und hacken. Baby-Calamari reinigen, indem man den Chitinstab und den Schnabel entfernt. Kurz abwaschen und abtropfen lassen.
  2. Olivenöl erhitzen, Baby-Calamari dazugeben und 30 Sekunden leicht anbraten. Mit Mehl bestäuben und Knoblauch, die Hälfte der Petersilie, Weißwein und Fond dazugeben.
  3. Kichererbsen und 100 ml Wasser hinzufügen. Salzen und pfeffern und zugedeckt 3–4 Minuten kochen lassen, bis alles gar ist. Mit der restlichen Petersilie bestreuen und servieren.