Kichererbsen-Gemüse-Salat

Name: Kichererbsen-Gemüse-Salat
Prep time: 15 min
Cook time: PTnullM
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 530 g Kichererbsen (Konserve) Abtropfgewicht; 250 g Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten; 3 Stück, klein Karotten/Möhren; 0.5 Bund Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln; 4 Zweig(e) Basilikum; 1 TL Öl, Olivenöl; 2 EL Essig, Balsamicoessig; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer

Points® value

Gesamtzeit

15 min

Zubereitungsdauer

15 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

Kichererbsen (Konserve)

530 g, Abtropfgewicht

Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten

250 g

Karotten/Möhren

3 Stück, klein

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

½ Bund

Basilikum

4 Zweig(e)

Öl, Olivenöl

1 TL

Essig, Balsamicoessig

2 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

Kichererbsen abspülen, abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
Tomaten halbieren, Karotten in Scheiben und Frühlingszwiebel in mundgerechte Stücke schneiden. Basilikumblätter abzupfen und fein hacken.
Für das Dressing Öl, Essig, Salz und Pfeffer verrühren. Alle Zutaten mit dem Dressing vermengen. Etwas ziehen lassen, fertig!
Tipp: Wer mag, gibt noch ein wenig Sesamsamen ins Dressing. SmartPoints je nach Menge dazurechnen.

Kichererbsen-Gemüse-Salat

Zutaten

Anleitung

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