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Kerniges Frühstücksbrot mit Harzer Käse

Kerniges Frühstücksbrot mit Harzer Käse

5
Points®
Gesamtzeit
10 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Für einen herzhaften Start in den Tag.

Zutaten

Schalotten

1 Stück

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

1 EL, (1 TL Instantpulver)

Essig, Weinessig

½ EL

Senf, klassisch

1 TL

Petersilie

1 TL, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Harzerkäse

100 g

Kopfsalat

2 Blatt/Blätter

Radieschen

8 Stück

Brot, Roggenvollkornbrot

1 Scheibe(n)

Halbfett Margarine, 39 % Fett

1 TL

Anleitung

  1. Schalotten schälen und in Würfel schneiden. Brühe mit Essig und Senf verquirlen. Schalottenwürfel und Petersilie unterrühren. Marinade salzen und pfeffern. Harzer Käse in Würfel schneiden, mit Marinade vermischen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
  2. Salatblätter waschen und trocken schleudern. Radieschen waschen und in Scheiben schneiden. Schwarzbrot mit Margarine bestreichen und mit Salatblättern und Radieschenscheiben belegen. Harzer-Käse-Mischung daraufgeben und servieren.

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