Foto Käse-Lauch-Suppe von WW

Käse-Lauch-Suppe

8 - 9
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Herzhaft und lecker. Eine Suppe die nicht nur an kalten Tagen schmeckt.

Zutaten

Lauch/Porree

2 Stange(n), groß

Kartoffeln

2 Stück, mittelgroß

Knoblauch

1 Zehe(n)

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Tatar, roh

100 g

Weißwein, trocken

100 ml, (ersatzweise Gemüsebrühe, 1/2 TL Instantpulver)

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

500 ml, (2 1/2 TL Instantpulver)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Schmelzkäse, 20 % Fett i. Tr.

100 g

Muskatnuss

1 Prise(n)

Thymian

1 Prise(n), getrocknet

Anleitung

  1. Lauch in Ringe, Kartoffeln in feine Würfel schneiden, Knoblauch zerdrücken. Öl in einem beschichteten Topf erhitzen und Tatar mit Gemüse ca. 5 Minuten darin anbraten. Mit Weißwein und Brühe ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 15 Minuten garen.
  2. Schmelzkäse einrühren und mit Muskatnuss und Thymian abschmecken.