Kartoffelstampf

Name: Kartoffelstampf
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 450 g Kartoffeln mehligkochend; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 100 ml Milch, entrahmt, 0,3 % Fett; 1 Messerspitze(n) Muskatnuss

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Gesamtzeit

35 min

Zubereitungsdauer

15 min

Garzeit

20 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Kartoffelstampf ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt lecker als Beilage für Fleischgerichte oder vegetarische Alternativen. Die Messerspitze Muskatnuss verfeinert den Kartoffelstampf.

Zutaten

Kartoffeln

450 g, mehligkochend

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Milch, entrahmt, 0,3 % Fett

100 ml

Muskatnuss

1 Messerspitze(n)

Anleitung

Kartoffeln schälen, vierteln und in Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Kartoffelviertel abgießen, mit Milch zerstampfen, mit Muskatnuss verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kartoffelstampf servieren.

Kartoffelstampf

Zutaten

Anleitung

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