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Foto Kartoffeln mit frischem Dip von WW

Kartoffeln mit frischem Dip

4
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein schnelles und einfaches Gericht, das auch Kochanfängern einfach gelingt.

Zutaten

Kartoffeln

200 g, z. B. Drillinge

Gurke, Salatgurke

¼ Stück

Radieschen

5 Stück

Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)

200 g

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

3 Stück

Mineralwasser

1 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zitronensaft

1 EL

Karotten/Möhren

3 Stück, mittel

Pflaumen, frisch

2 Stück

Anleitung

  1. Kartoffeln in Salzwasser ca. 20 Minuten garen.
  2. Für den Dip Salatgurke und Radieschen grob raspeln, mit Magerquark und Pflanzenöl verrühren. Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und dazugeben, nach Belieben mit Mineralwasser glatt rühren. Dip mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
  3. Kartoffeln mit Dip servieren, dazu 3 Karotten in Sticks schneiden. Als Dessert die Pflaumen genießen.

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