Kartoffel-Schinken-Pfanne

Name: Kartoffel-Schinken-Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 3 Stück, mittelgroß Kartoffeln; 200 g Bohnen (Busch-/Schnitt-/Stangenbohnen) grün; 500 ml Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet (2 TL Instantpulver); 4 Scheibe(n) Schinken, roh (ohne Fettrand); 2 Stück Tomaten, frisch; 1 TL Öl, Rapsöl; 1 EL Essig, Balsamicoessig; 0.5 TL Bohnenkraut; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer

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Gesamtzeit

25 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

15 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Ein leckeres mediterranes Pfannengericht mit grünen Bohnen.

Zutaten

Kartoffeln

3 Stück, mittelgroß

Bohnen (Busch-/Schnitt-/Stangenbohnen)

200 g, grün

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

500 ml, (2 TL Instantpulver)

Schinken, roh (ohne Fettrand)

4 Scheibe(n)

Tomaten, frisch

2 Stück

Öl, Rapsöl

1 TL

Essig, Balsamicoessig

1 EL

Bohnenkraut

½ TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

Kartoffeln schälen, würfeln und mit Bohnen in kochender Gemüsebrühe 12–15 Minuten garen. Schinken und Tomaten würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Schinken darin knusprig braten.
Kartoffeln und Bohnen abgießen und zum Schinken geben. Tomaten dazugeben. Mit Essig, Bohnenkraut, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Kartoffel-Schinken-Pfanne

Zutaten

Anleitung

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