Foto Kartoffel-Pizza-Happen von WW

Kartoffel-Pizza-Happen

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
1 Std.
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
6
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein toller Party-Snack!

Zutaten

Kartoffeln

2 Stück, groß, (à 200 g)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Tomatenmark

2 EL

Wasser

1 EL

Pesto verde/grün

1 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Cabanossi

50 g

Tomaten, frisch

4 Stück

Edamer, 30 % Fett i. Tr.

60 g, gerieben

Oregano

1 TL, gehackt

Anleitung

  1. Kartoffeln waschen und mit Schale in Salzwasser ca. 30 Minuten garen. Tomatenmark mit Wasser und Pesto verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Cabanossi würfeln. Tomaten waschen und in 18 Scheiben schneiden. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen.
  2. Kartoffeln abgießen, pellen und in 18 ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Kartoffelscheiben mit Tomaten-Pesto-Mischung bestreichen, mit je 1 Tomatenscheibe und einigen Cabanossiwürfeln belegen. Kartoffel-Pizza-Happen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Käse bestreuen und im Backofen auf oberster Schiene ca. 15 Minuten überbacken. Kartoffel-Pizza-Happen mit Oregano bestreuen und servieren.