Foto Kartoffel-Lauch-Suppe von WW

Kartoffel-Lauch-Suppe

2 - 5
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Diese Kartoffel-Lauch-Suppe ist wärmend und sättigend zugleich!

Zutaten

Kartoffeln

2 Stück, mittelgroß

Karotten/Möhren

1 Stück, klein

Lauch/Porree

1 Stange(n), klein

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

250 ml, (1 TL Instantpulver)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprikapulver

1 Prise(n)

Schinken, gekocht/ Kochschinken (ohne Fettrand)

2 Scheibe(n)

Anleitung

  1. Kartoffeln und Karotten schälen. Kartoffeln würfeln, Lauch und Karotten in Scheiben schneiden. Öl in einem großen Topf erhitzen und Gemüse darin andünsten. Gemüsebrühe zugeben, einmal aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
  2. Suppe anschließend pürieren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Schinken in Streifen schneiden und in der Suppe erwärmen.