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Kartoffel-Lauch-Auflauf

5
Points®
Gesamtzeit
1 Std.
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
45 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein Auflauf den alle lieben werden!

Zutaten

Kartoffeln

500 g

Lauch/Porree

2 Stange(n), groß

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Tatar, roh

120 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprikapulver

1 Prise(n)

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

125 ml

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

200 ml, (1 TL Instantpulver)

Schmelzkäse, 20 % Fett i. Tr.

100 g

Anleitung

  1. Kartoffeln in Salzwasser ca. 20–25 Minuten fertig garen.
  2. Lauch in Ringe schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, Tatar darin ca. 5 Minuten anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Lauchringe zufügen, ca. 5 Minuten mitdünsten und mit Milch und Brühe ablöschen. Schmelzkäse einrühren und noch einmal mit den Gewürzen abschmecken.
  3. Kartoffeln in Würfel schneiden, mit Lauch-Tatar-Sauce in eine ovale Auflaufform (20 cm x 29 cm) füllen und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) ca. 20 Minuten backen.

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