Kartoffel-Bohnen-Pfanne mit Würstchen

6 - 10
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Deftige Hausmannskost in moderner Form.

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Mettenden

150 g, (2 Stück)

Kartoffeln

1000 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprikapulver

1 Prise(n)

Gemüsebrühe (Instantpulver)

1 TL, aufgelöst in 250 ml Wasser

Bohnen (Busch-/Schnitt-/Stangenbohnen)

800 g, grün

Tomaten, frisch

600 g

Anleitung

  1. Zwiebel fein würfeln, Mettenden in Scheiben und Kartoffeln in Stücke schneiden. Alles in einer beschichteten Pfanne unter Rühren fettfrei anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Brühe und Bohnen zufügen und ca. 10 Minuten garen.
  2. Tomaten überbrühen, häuten, entkernen und in Würfel schneiden. Tomaten unterheben und kurz mit erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.