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Foto Kartoffel-Ajvar-Dip von WW

Kartoffel-Ajvar-Dip

3
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Damit dippen wir unser Gemüse am Liebsten!

Zutaten

Kartoffeln

250 g, mehligkochend

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

1 Stück

Staudensellerie/Bleichsellerie

4 Stange(n)

Paprika

1 Stück, gelb

Grissini

4 Stück

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

1 EL

Ajvar

2 EL

Wasser

100 ml

Petersilie

1 EL, gehackt

Muskatnuss

1 Messerspitze(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Kartoffeln schälen und in Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Frühlingszwiebel waschen und in feine Ringe schneiden. Sellerie und Paprika waschen. Paprika entkernen und in Streifen, Sellerie in Stifte schneiden. Paprikastreifen und Selleriestifte in eine Frischhaltedose geben. Grissini in eine weitere Frischhaltedose geben.
  2. Kartoffeln abgießen und Ajvar fein zerstampfen. Frühlingszwiebelringe, Wasser und Petersilie untermischen, mit Muskatnuss verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kartoffel-Ajvar-Dip in einer Frischhaltedose transportieren und mit Gemüse und Grissini servieren.

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