Foto Karottensuppe mit Koriander von WW

Karottensuppe mit Koriander

1
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
22 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
7 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Wenig Punkte, viel Geschmack, diese Suppe überzeugt!

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Karotten/Möhren

450 g

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Koriander

1 TL, gemahlen

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

1200 ml, (5 TL Instantpulver)

Koriander

1 Bund

Anleitung

  1. Zwiebel schälen und klein schneiden. Karotten gut waschen und in Scheiben schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Karotten ca. 3–4 Minuten garen. Gemahlenen Koriander unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 1 Minute garen.
  2. Brühe angießen, zum Kochen bringen und garen, bis das Gemüse weich ist. Suppe pürieren. Koriander waschen, trocken schüttteln und grob zerkleinern. Karottensuppe mit Koriander bestreut servieren.