Foto Karotteneintopf mit Thymian von WW

Karotteneintopf mit Thymian

2 - 5
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Kartoffeln

150 g

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Karotten/Möhren

3 Stück, klein

Knoblauch

1 Zehe(n)

Rapsöl

1 TL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

350 ml, (2 TL Instantpulver)

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

50 ml

Thymian

1 Zweig(e)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Kartoffeln schälen und mit Zwiebel und Karotten klein schneiden. Knoblauch pressen.
  2. Öl in einem Topf erhitzen, Kartoffeln mit Gemüse und Knoblauch darin andünsten. Brühe und Milch angießen. Thymianblättchen abzupfen, dazugeben und Eintopf ca. 20 Minuten köcheln lassen.
  3. Eintopf pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen.