Foto Karottencremesuppe von WW

Karottencremesuppe

8 - 10
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Cremig durch den Frischkäse und saftig-süß durch den Orangensaft - sehr lecker.

Zutaten

Kartoffeln

1 Stück, mittelgroß

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Karotten/Möhren

200 g

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

200 ml, (1 TL Instantpulver)

Milch, entrahmt, 0,3 % Fett

50 ml

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

3 EL

Orangensaft

50 ml

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Muskatnuss

1 Prise(n)

Petersilie

1 TL, gehackt

Pumpernickel

1 Scheibe(n)

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

2 EL, mit Kräutern

Anleitung

  1. Kartoffel schälen und würfeln. Zwiebel und Karotten klein schneiden. Öl erhitzen, Zwiebel andünsten, Kartoffeln und Karotten zugeben, mit Gemüsebrühe und Milch ablöschen. Suppe ca. 20 Minuten kochen lassen und pürieren. Frischkäse und Orangensaft hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Suppe mit Petersilie verfeinern. Brot mit Kräuterfrischkäse bestreichen und dazu servieren.