Karotten-Sesam-Suppe
9
Points®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Legen sie sich einen Vorrat an! Diese leckere Suppe können Sie auch portioniert einfrieren und frisch aufgewärmt genießen, das spart Zeit an stressigen Tagen.
Zutaten
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
650 ml, (2 TL Instantpulver)
Orangensaft
200 ml
Karotten/Möhren
500 g
Sesam
1 TL
Fladenbrot/Pide
150 g, bevorzugt Vollkornfladenbrot
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Koriander
¼ TL, gemahlen
Öl, Sesamöl
2 TL
Anleitung
1
Brühe mit Orangensaft aufkochen. Karotten schälen und klein würfeln. In der Brühe zugedeckt ca. 25 Minuten weich garen.
2
Sesam fettfrei in eiener Pfanne leicht anrösten und auf einem Teller abkühlen lassen. Fladenbrot in 2 Streifen schneiden und in einer heißen Pfanne von jeder Seite kurz anrösten.
3
Karottensuppe pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Koriander würzen. Auf Teller verteilen, mit Sesam bestreuen und mit etwas Sesamöl betreufeln. Karotten-Sesam-Suppe mit Fladenbrot servieren.
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