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Karotten-Sesam-Suppe

9
Points®
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Legen sie sich einen Vorrat an! Diese leckere Suppe können Sie auch portioniert einfrieren und frisch aufgewärmt genießen, das spart Zeit an stressigen Tagen.

Zutaten

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

650 ml, (2 TL Instantpulver)

Orangensaft

200 ml

Karotten/Möhren

500 g

Sesam

1 TL

Fladenbrot/Pide

150 g, bevorzugt Vollkornfladenbrot

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Koriander

¼ TL, gemahlen

Öl, Sesamöl

2 TL

Anleitung

  1. Brühe mit Orangensaft aufkochen. Karotten schälen und klein würfeln. In der Brühe zugedeckt ca. 25 Minuten weich garen.
  2. Sesam fettfrei in eiener Pfanne leicht anrösten und auf einem Teller abkühlen lassen. Fladenbrot in 2 Streifen schneiden und in einer heißen Pfanne von jeder Seite kurz anrösten.
  3. Karottensuppe pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Koriander würzen. Auf Teller verteilen, mit Sesam bestreuen und mit etwas Sesamöl betreufeln. Karotten-Sesam-Suppe mit Fladenbrot servieren.

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