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Karotten-Linsen-Creme

Karotten-Linsen-Creme

1
Points® value
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Karotten/Möhren

1 Stück, klein

Linsen, gelb, trocken

60 g

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

1 Stück

Öl, Rapsöl

1 TL

Wasser

150 ml

Italienische Kräuter

1 TL

Zitronensaft

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Karotte schälen und fein würfeln. Frühlingszwiebel waschen und in dünne Ringe schneiden. Rapsöl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und Karotten mit Frühlingszwiebeln darin 2-3 Minuten andünsten. Gelbe Linsen dazugeben, kurz mitdünsten, mit Wasser ablöschen und auf niedriger Stufe 15-18 Minuten garen. Masse pürieren und mit italienischen Kräutern und Zitronensaft verfeinern. Karotten-Linsen-Creme mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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