Karotten-Geflügel-Röllchen
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Points®
Gesamtzeit: 5 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Probier doch auch einmal die Variante mit Kohlrabi, Sellerie oder Gurkenstreifen
Zutaten
Karotten/Möhren
3 Stück, mittel
Essig, Balsamicoessig
1 EL, weiß
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
50 ml, (2 Prisen Instantpulver)
Senf, klassisch
1 TL, vorzugsweise Feigensenf
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Schnittlauch
½ Bund
Geflügelbrustaufschnitt
6 Scheibe(n)
Anleitung
1
Karotten in dünne Streifen schneiden. Für das Dressing Essig, Brühe und Feigensenf verrühren, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Schnittlauchstängel und Karottenstreifen auf die einzelnen Geflügelbrustscheiben legen, zu Röllchen aufrollen und mit Schnittlauchstängeln zubinden. Dressing über die Geflügelbruströllchen träufeln und mit restlichen Karottenstreifen schmecken lassen!
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