Karamellisierter Rosenkohl

Anleitung

1. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Rosenkohl halbieren und mit Öl vermengen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 25 Minuten garen. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
2. Währenddessen Balsamicoessig und Agavensirup verrühren und den Rosenkohl nach Ende der Backzeit damit beträufeln. Weitere 5 Minuten backen. Mit Meersalz und gehackten Pistazien bestreuen.