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Karamellisierte Apfel-Zwiebel-Tarte

Karamellisierte Apfel-Zwiebel-Tarte

3
Points®
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
6
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Oh la la! Weiche, karamellisierte Zwiebeln und eine Spur frischer Apfel sind die Highlights dieser cleveren „Oben-Unten“-Tarte!

Zutaten

Butter

25 g

Äpfel

1 Stück, mittelgroß

Zwiebel/n

3 Stück, groß

Zucker

1 TL

Essig, Balsamicoessig

2 TL, oder Rotweinessig

Thymian

2 Zweig(e)

Filo-/Yufkateig

4 Blatt/Blätter

Muskatnuss

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Ofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Die Zwiebel in Spalten schneiden. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebeln darin garen. Den Apfel schälen, in Spalten schneiden und hinzugeben. Mit Zucker bestreuen und weitere 8-10 Minuten garen, bis der Zucker karamellisiert ist. Balsamico und einen Zweig Thymian unterrühren.
  2. Die Apfel-Zwiebel-Mischung in eine ofenfeste Form (Ø 24 cm) geben. Die Form mit dem Filoteig bedecken und diesen an den Enden über den Rand schlagen. Die Tarte für 15-20 Minuten goldbraun backen. Etwa 10 Minuten abkühlen lassen und auf eine Platte stürzen. Etwas Muskat darüber streuen, und mit einem frischem Thymianzweig garniert servieren.

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