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Foto Kalbsschnitzel in Kapern-Zitronen-Sauce von WW

Kalbsschnitzel in Kapern-Zitronen-Sauce

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Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Hier sorgt die Sauce für die Raffinesse des Gerichts.

Zutaten

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Kalbsschnitzel

450 g

Artischockenherzen, in Lake (Konserve)

1 Konserve(n), Abtropfgewicht

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

240 ml, (1 TL Instantpulver)

Kapern

2 EL, abgetropft

Zitronensaft

2 EL, frisch

Oregano

1 TL, getrocknet

Petersilie

3 EL, gehackt, frisch

Anleitung

  1. Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen. Die Kalbsschnitzel pfeffern und salzen. In die heiße Pfanne geben und pro Seite ca. 2 Minuten scharf anbraten.
  2. Brühe angießen, Artischockenherzen, Kapern, Zitronensaft und Oregano in die Pfanne geben und zum Köcheln bringen. Alles 8–10 Minuten sanft garen.
  3. Vom Herd nehmen, mit der Petersilie bestreut auf vorgewärmten Tellern heiß servieren.

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