Foto Kaiserschmarrn mit Rosinen von WW

Kaiserschmarrn mit Rosinen

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
25 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Vanilleschote

1 Stück, davon das Mark

Eier, Hühnereier

3 Stück, Gewichtsklasse M

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Zucker

1 EL

Milch, entrahmt, 0,3 % Fett

100 ml

Weizenmehl

60 g

Rosinen

1 EL

Halbfettmargarine, 39 % Fett

1 TL

Puderzucker

2 TL

Anleitung

  1. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Eier trennen und Eiklar mit Salz steif schlagen. Eigelb mit Zucker und Vanillemark schaumig schlagen und mit Milch verrühren. Mehl dazugeben und unterrühren. Eischnee mit Rosinen vorsichtig unterheben.
  2. Margarine in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Teig hineingeben und darin 10-12 Minuten braten. Kaiserschmarrn in der Pfanne wenden, in Stücke zerteilen und weitere ca. 7 Minuten braten. Kaiserschmarrn mit Puderzucker bestäubt servieren.