Foto Kaiserschmarren mit Fruchtsauce von WW

Kaiserschmarren mit Fruchtsauce

9 - 14
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Klassiker aus Österreich: Die bekannte Mehlspeise ist ideal als süßes Hauptgericht und passt perfekt zu einem feinen Fruchtkompott.

Zutaten

Eier, Hühnereier

4 Stück, Gewichtsklasse M

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

375 ml

Vanillezucker

3 Päckchen

Weizenmehl

160 g

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Mango

1 Stück, klein

Himbeeren

200 g, (frisch oder TK)

Speisestärke

1 EL

Orangensaft

75 ml

Puderzucker

1 TL

Anleitung

  1. Ei mit Milch und Vanillezucker verquirlen. Mehl untermischen. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Hälfte des Teigs in die Pfanne geben und ca. 3–5 Minuten backen. Zerrupfen und goldbraun fertig backen. Mit dem restlichen Teig genauso verfahren.
  2. Mango halbieren, Fruchtfleisch vom Kern lösen, schälen und in Stücke schneiden. Himbeeren waschen. Speisestärke mit 3 EL Orangensaft anrühren. Restlichen Orangensaft erhitzen, vorbereitetes Obst zugeben und ca. 4–5 Minuten dünsten. Angerührte Stärke unterrühren und kurz aufkochen. Kaiserschmarren mit Puderzucker bestäuben und mit Fruchtsauce servieren.