Foto Kabeljaufilet auf Gorgonzolaspinat von WW

Kabeljaufilet auf Gorgonzolaspinat

10 - 11
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Lust auf Fisch? Dann probiere dieses schmackhafte Rezept.

Zutaten

Langkornreis, trocken

200 g, Schnellkochreis/10-Minutenreis

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

4 TL

Spinat/Blattspinat

800 g, Blattspinat, gehackt (TK)

Schmand, 24 % Fett

2 EL

Pfeffer

1 Prise(n)

Muskatnuss

1 Prise(n), gerieben

Kabeljau/Dorsch, roh

480 g, (4 Filets)

Gorgonzola, 50 % Fett i. Tr.

60 g

Anleitung

  1. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Zwiebel schälen und würfeln. 2 TL Öl in einer Pfanne erhitzen und Spinat mit Zwiebelwürfeln darin ca. 15 Minuten zugedeckt dünsten. Reis und Schmand unterheben. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
  2. Kabeljaufilets abspülen, trocken tupfen, salzen und pfeffern. Gorgonzola würfeln. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen. Kabeljaufilets darin ca. 5 Minuten von jeder Seite braten. Gorgonzolawürfel über den Spinat streuen und mit Kabeljaufilets servieren.