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Joghurtmousse mit Beeren

Name: Joghurtmousse mit Beeren
Prep time: 15 min
Cook time: PTnullM
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g Beeren TK; 2 EL Agavendicksaft; 500 g Griechischer Joghurt, Natur, bis 0,2 % Fett; 2 Stück Eiweiß/Eiklar; 250 g Brombeeren; 1 EL, gestiftelt Mandeln

2 - 6

PersonalPoints™ pro Portion

Gesamtzeit

1 Std. 15 min

Zubereitungsdauer

15 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

Beeren

400 g, TK

Agavendicksaft

2 EL

Griechischer Joghurt, Natur, bis 0,2 % Fett

500 g

Eiweiß/Eiklar

2 Stück

Brombeeren

250 g

Mandeln

1 EL, gestiftelt

Anleitung

Beerenmischung auftauen lassen, pürieren und durch ein Sieb passieren. Beerenpüree mit Agavendicksaft und Joghurt verrühren. Eiklar steif schlagen und unterheben. Masse in 4 Gläser oder Schalen (Inhalt ca. 400 ml) füllen und ca. 60 Minuten kalt stellen.
Brombeeren waschen und trocken tupfen. Joghurtmousse mit Brombeeren garnieren und mit Mandeln bestreut servieren.

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