Joghurteismix mit Mango und Zitrone

Anleitung

1. 1 Messerspitze Zitronenschale abreiben und Zitronen auspressen. Für die Mangomasse Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und mit 100 g Joghurt und 2 Teelöffeln Zitronensaft pürieren.
2. Für die Zitronenmasse Zitronenschale und 4 Esslöffel Zitronensaft mit Honig und restlichem Joghurt verrühren. Sahneersatz steif schlagen und jeweils die Hälfte vorsichtig unter die beiden Joghurtmischungen heben.
3. Mango-und Zitronenmasse jeweils in Eiswürfelförmchen füllen und ca. 2 Stunden einfrieren. Joghurtmix nach Wunsch mit Minzblättchen garnieren und eiskalt servieren.