Joghurteis mit Waldbeeren
8
Punkte®
Gesamtzeit: 2 Std 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Dieses Eis ist ruckzuck zubereitet und eignet sich prima als leichtes Dessert oder sommerliche Erfrischung.
Zutaten
Beeren, gemischt (TK/frisch), ungesüßt
700 g, gemischt
Puderzucker
6 EL
Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm
350 g
Vanillezucker
1 Päckchen
Anleitung
1
350 g Beeren pürieren. Zucker, Joghurt und Vanillezucker dazugeben, nochmals kurz pürieren. Die Masse in einer Eismaschine zu Eis verarbeiten.
2
Alternativ in ein geeignetes Gefäß geben und 1 Stunde gefrieren lassen. Dnanach die angefrorene Masse mit einer Gabel durchrühren. Zurück in den Eisschrank stellen. Den Vorgang stündlich wiederholen, bis der Joghurt zu Eis gefroren ist.
3
Vor dem Servieren ca. 30 Minuten antauen lassen, damit sich das volle Fruchtaroma entfaltet. Mit einem Eisportionierer auf den restlichen Beeren anrichten.
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