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Foto Japanische Hühnersuppe von WW

Japanische Hühnersuppe

3
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Asiatisch zum Löffeln!

Zutaten

Hähnchenbrustfilet, roh

120 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Karotten/Möhren

3 Stück, mittel

Kartoffeln

200 g, festkochend

Rettich

50 g

Bohnen (Busch-/Schnitt-/Stangenbohnen)

80 g, grün

Lauch/Porree

½ Stange(n), groß

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Bouillon/Brühe, zubereitet

1250 ml, Hühnerbrühe (1 EL Instantpulver)

Honig

1 TL

Sojasauce

3 EL

Anleitung

  1. Hähnchenbrustfilet abspülen, trocken tupfen, in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Karotten und Kartoffeln schälen und in feine Streifen schneiden. Rettich, Bohnen und Lauch waschen. Bohnen halbieren, Rettich in Streifen und Lauch in Ringe schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und Hähnchenbruststreifen darin ca. 1–2 Minuten rundherum anbraten. Bohnenhälften, Rettich-, Karotten- und Kartoffelstreifen dazugeben, kurz andünsten und mit Brühe ablöschen.
  3. Hühnersuppe mit Honig und Sojasauce verfeinern und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Lauchringe dazugeben, weitere ca. 5 Minuten garen und servieren.

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