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Italienischer Wurstsalat

Name: Italienischer Wurstsalat
Prep time: 20 min
Cook time: PTnullM
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 4 Stück Tomaten, getrocknet, in Öl (abgetropft); 50 ml Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet (1/4 TL Instantpulver); 100 g ALDI NORD Gut Bio Veggie-Aufschnitt; 1 Hand voll Rucola/Rauke; 200 g Cocktailtomaten; 1 Stück, klein Zwiebel/n rote; 8 Stück Oliven, grün, mariniert; 0.5 Becher WW Balsamico Dressing; 1 TL Basilikum gehackt

SmartPoints Wert pro Portion

Gesamtzeit

20 min

Zubereitungsdauer

20 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

Tomaten, getrocknet, in Öl (abgetropft)

4 Stück

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

50 ml, (1/4 TL Instantpulver)

ALDI NORD Gut Bio Veggie-Aufschnitt

100 g

Rucola/Rauke

1 Hand voll

Cocktailtomaten

200 g

Zwiebel/n

1 Stück, klein, rote

Oliven, grün, mariniert

8 Stück

WW Balsamico Dressing

½ Becher

Basilikum

1 TL, gehackt

Anleitung

Getrocknete Tomaten ca. 10 Minuten in Brühe einweichen, abtropfen lassen und Tomaten in Streifen schneiden. Veggie Aufschnitt in Streifen schneiden. Rucola waschen und trocken schleudern. Cocktailtomaten waschen und halbieren. Zwiebel schälen und mit Oliven in Ringe schneiden.
Für die Sauce Balsamico Dressing mit Basilikum verrühren. Getrocknete Tomatenstreifen, Cocktailtomatenhälften, Rucola, Aufschnittstreifen, Zwiebel- und Olivenringe mit Sauce vermischen und Veggie-Wurst-Salat servieren.

Italienischer Wurstsalat

Zutaten

Anleitung

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