Italienische Hacksauce
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Gesamtzeit: 1 Std • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 50 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Ob zu Pasta oder Kartoffeln, diese Hacksauce schmeckt der ganzen Familie.
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Tatar, roh
300 g
Pflanzenöl
1 TL
Knoblauch
1 Zehe(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Tomaten (Konserve)
1 Konserve(n), groß, geschält
Champignons (Konserve)
1 Konserve/Glas (Abtropfgewicht), klein, klein
Tomatenmark
1 EL
Italienische Kräuter
1 EL, (frisch oder TK)
Anleitung
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Zwiebel hacken und mit Tatar in Öl braten. Mit gepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen. Tomaten dazugeben und ca. 45 Minuten einköcheln lassen. Champignons zufügen und in der Sauce erwärmen. Mit Tomatenmark andicken und mit Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken.
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