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Ingwer-Haferflocken-Kekse

Ingwer-Haferflocken-Kekse

3
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
16
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Mehl, Weizenmehl

120 g

Backpulver

1 TL

Ingwer

2 TL, gemahlen

Brauner Zucker

60 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Haferflocken/Vollkornhaferflocken

50 g, zart

Halbfett Margarine, 39 % Fett

100 g, vegan

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Mehl mit Backpulver, Ingwer, Zucker, Salz und Haferflocken vermischen. Margarine dazugeben und zu einem Teig verkneten.
  2. Teig in 16 Teile teilen, zu Kugeln formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit einer Gabel flach drücken. Ingwer-Haferflocken-Kekse im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Backzeit wenden. Ingwer-Haferflocken-Kekse kurz abkühlen lassen und genießen.

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