Hühner-Reis-Suppe mit Spargel
5
Punkte®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Kochen Sie gleich die doppelte Portion!
Zutaten
Hähnchenbrustfilet, roh
120 g
Champignons, frisch
60 g
Pflanzenöl
1 TL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
400 ml
Suppengemüse
100 g
Reis, Langkornreis, trocken
40 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Curry
1 Prise(n)
Spargel
100 g
Petersilie
1 TL, gehackt
Anleitung
1
Hähnchen und Champignons klein schneiden. Öl erhitzen, Hähnchen anbraten, Pilze dazugeben. Mit Brühe ablöschen, Suppengemüse und Reis dazugeben. Suppe ca. 20 Minuten kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken. Spargel klein schneiden, dazugeben und kurz erwärmen. Suppe mit Petersilie verfeinern.
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