Huhn auf thailändische Art
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Gesamtzeit: 52 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 7 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Hähnchenbrustfilet, roh
120 g
Knoblauch
1 Zehe(n)
Ingwer
1 Stückchen, (2 cm)
Koriander
4 Zweig(e)
Zitronengras
1 Prise(n), fein geschnitten
Sojasauce
1 EL
Zuckererbsenschoten
100 g
Paprika
½ Stück, rot
Maiskölbchen, sauer eingelegt (Konserve)
3 Stück
Wasser
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n), grün
Anleitung
1
Hähnchenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Knoblauch pressen. Ingwer schälen und reiben. Koriander waschen, trocken schütteln und fein hacken. Hähnchenstreifen mit Knoblauch, Ingwer, Koriander, Zitronengras und Sojasauce in einen Gefrierbeutel geben, gut verkneten und im Kühlschrank ca. 30 Minuten marinieren.
2
Zuckererbsenschoten und Paprika waschen. Paprika entkernen und würfeln. Maiskölbchen längs halbieren. Gemüse in einen mikrowellengeeigneten Dampfgarer geben, Wasser hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Dampfgarer schließen und in der Mikrowelle bei 600 Watt ca. 4 Minuten garen.
3
Hohen Einsatz auf das Gemüse stellen und Hähnchenstreifen samt Marinade daraufgeben. Dampfgarer schließen und in der Mikrowelle bei 600 Watt 2–3 Minuten garen. Huhn auf thailändische Art servieren.
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